【コラム】

何軒か飲み歩き、腹いっぱいになっているのに、なぜか行きたくなる店って結構ありまして、ここ、某居酒屋もそんな一軒です。
飲めない、食えない状態なので注文も迷っていると、豆腐の上にバニラアイスが載った、いかにもサッパリした感じのメニューがありました。
気の進まぬまま、オーダーして食べると、少しずつ胃の中が軽くなって気分もよくなってきました。
あらためてそれを見ると、ゼラチンで固めた豆腐の上に、バニラアイスを載せてありました。
その二つをしっかりと結び付け、味のハーモニーをつくり上げている物が、テイスト・オブ・ハニー（はちみつ）なのです。
それを口の中に入れると、フワーッととろけ、それがゆっくりと溶けて、胃の中に入った途端、心地よい刺激に包まれる。
今までの「腹いっぱい感覚」が解消され、また元気に飲めそうな感じになるのです。
「甘いのは別腹」とは、よく言ったものです。本当にそう思いますね。

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